アロマクッキング　

インドのカレーは誰でも知っていますが、今回はインド人がほとんど毎日食べている家庭料理のパラタを一緒に作りませんか。

パラタ (Paratha) とは伝統的な平たいパンの一種で、小麦粉を使って作られ、油またはギー（インドの澄ましバター）で焼き上げることで、外はパリッと、中は柔らかく仕上げられます。

今回は具材入りのパラタ、アルパラタ (マッシュポテト入り)、パニールパラタ（カッテージチーズ入り）とゴビパラタ (カリフラワー入り)の3種類作ります。そして自家製のバターと一緒に食べられます。

チャイも添えますから、是非一緒に作りましょう。